Gyllene cheescake

1 st
175º

Sätt på ugnen. Kör kexen till smulor i matberedaren. Tillsätt kanel och smör. Platta ut degen i botten och upp på kanten i en pajform. Grädda pajskalet i 10 minuter.

Vispa ihop ingredienserna till fyllningen till en slät smet. Häll fyllningen i pajskalet när det svalnat något.

Grädda ca 40 minuter. Garnera eventuellt med strimlat limeskal.

Botten:                                                                                        

	250 g digestivekex
	1 tsk kanel
	100 g smält smör

                                                                   

        

Fyllning:

	4 ägg
	2 dl socker
	400 g cream cheese
	saften av 1 lime